37 år i fiskebranchen
fisk engros i 37 år
37 år i fiskebranchen
– det er der ingen ben i
1978
Eventyret om Havfruen Fisk startede for mange år siden. Allerede som helt ung var Rune Olsen en entreprenant herre med interesse for fisk.
1987
Rune Olsen var med fra start, da det storslåede koncept Kokkens Torvehal åbnede tilbage i 1987.
Læs om Kokkenes Torvehal i København
1988
Da fiskeforretningen Havfruen Fisk i Lyngby Storcenter kom til salg var der en oplagt mulighed for Rune. Det var her hans fiskeeventyr, som arbejdsdreng startede.
Læs om Fiskeforretningen i Lyngby Storcenter
1991
Efter nogle års succes i Lyngby Storcenter besluttede Rune sig for at modernisere fiskebutikken.
Læs om Fremtidens fiskehandler er en delikat oplevelse
1997
Rune var i den små begyndt at sælge fisk engros og salget voksede, så i 1997 begyndte han at sælge fisk engros på det gamle Københavns fisketorv i Sydhavnen.
1998
At Rune har en meget idérig tilgang til forretningslivet, er 10 års jubilæet med Havfruen Fisk i Lyngby Storcenter et glimrende eksempel på.
Læs om søløven besøger fiskeforetning
1999
Det gamle København fisketorv i Sydhavnen blev lukket og alt fisk engros i København blev flyttet til nye tidssvarende forhold på det nye Københavns Fisketorv i Nordhavn.